|
Льняна олія, лляное масло, льняное масло, лляна олія
ЛЬНЯНОЕ МАСЛО /Linum usitatissimum/
Ботаническое название: Linum usitatissimum L.
Синонимы: Flax seed; Linseed oil, Linum
Семейство: Льновые (Linaceae)
Описание: высыхающее
масло (30—48%), слизь (5— 12%), белок(18—33%), углеводы (12—26%),
органические кислоты, ферменты, каротиноиды, витамины В1, В2, С, Е,
стеролы.
Цвет: В зависимости от сырья и технологии производства: от желтого до зеленовато-желтого цвета с буроватым оттенком.
Аромат: Легкий приятный запах
Метод получения: Из семян льна методом холодного прессования
Используемая часть растения: Семена
Физико-химические характеристики:
Кинематическая вязкость при 20 °С 15,5Ч10-6м2/сек;
Йодное число 175—204
Химический состав:
Неочищенное
масло содержит витамины F (46 %), A, E , минералы, а также самую
богатую коллекцию жирных кислот: до 70% триглицеридов линолевой и
альфа-линоленовой кислот.
Palmitic 5.0%
Stearic 1.6%
Oleic 20.9%
Linoleic 16.5%
Linolenic 55.8%
Arachidic 0.1%
Eicosenic 0.1%
Другое применение:
Льняное масло,льняна олія, лляное масло, лляна олія - имеет
важное техническое значение: из него приготавливают быстросохнущие
лаки, олифы, жидкие сиккативы. Оно применяется для получения масляных
красок, используемых в живописи.
Относится
к быстро высыхающим маслам, так как легко полимеризуется в присутствии
кислорода воздуха («высыхает»). Эта способность обусловлена высоким
содержанием ненасыщенных жирных кислот.
Допускается фосфолипидный осадок.
Льняное масло,льняна олія, лляное масло, лляна олія- имеет
цвет от коричневого до золотистого в зависимости от степени очистки. В
составе имеет в основном ненасыщенные жирные кислоты. Основным
свойством льняного масла является способность при высыхании
образовывать блестящую, гладкую пленку, устойчивую к воздействию
высоких температур (вплоть до 265°C). Пленка, также, не растворяется в эфире.
Льняное масло,льняна олія, лляное масло, лляна олія - находит
широкое применение в промышленности. Для производства олиф, лаков,
красок, жидких сиккативов, алкидных смол и так далее. Краски
используемые для живописи, в качестве основы имеют данное масло.
Люди
начали использовать лен на масло и волокно в доисторические времена.
Первые археологические находки семян льна, предназначенных для посадки,
относятся к неолиту.
Ассирийцы, вавилоняне и египтяне возделывали лён в 3-2 тысячелетиях до
н. э. Посевы льна в Египте были настолько значительными, что их
стихийная гибель представляла собой народное бедствие. Использование
семян льна непосредственно в пищу началось раньше, чем использование их
на масло.
Славяне также возделывали лён. В раскопках VI-VIII веков были найдены
отпечатки льняной ткани на глиняных черепках, а записи о посевах льна
на волокно и масло были найдены в летописях XI века.
Виробник та дистрибьютор льняное масло, лляное масло, льняна олія, лляна олія в Україні,
Источник: http://lonpakladgut.ucoz.ua | 
